Масло авокадо богато насыщенными и ненасыщенными жирными кислотами, лецитином, аминокислотами, но самое главное — это масло лидер по количеству витаминов Е и F, а также группы В. Например, витамина Е в масле авокадо впятеро больше, чем в оливковом, а ведь именно этот витамин является мощнейшим антиоксидантом.